door clairenco | 9 december 2022 | wijn
7 mythes over zoete wijn opgehelderd Zelf heb ik nooit in de scouts gezeten – ja, ooit eens een half jaar bij de meisjesgidsen, maar na veel gelobby bij mijn ouders hoefde ik na een tijdje niet meer terug. Maar ik hoor vrienden die wél in een jeugdbeweging zaten...
door clairenco | 20 april 2022 | wijn
Sicilië, het eiland van panda’s en cannoli ”Leave the gun, take the cannoli.” Telkens wanneer ik een cannolo tegenkom, schiet deze beroemde quote uit The Godfather door mijn hoofd. In België zijn cannoli niet zo heel bekend, maar in Italië, en zéker in...
door clairenco | 20 mei 2021 | wijn
Hoe ik de weg naar (Italiaanse) wijn vond Als student treinde ik vroeger steevast op zondagavond terug naar mijn kot in Antwerpen, maar niet voordat er samen werd gegeten. En daar hoorde àltijd een goeie fles wijn bij. Dat maakte dat ik meestal de laatste trein nam,...
door clairenco | 11 maart 2021 | wijn
Over Italiaanse wijnen en Superwijnen Maken ze in Zweden wijn? Voorlopig nog niet (maar wie weet over 50 jaar wel?).Het Zweedse sommeliercollectief Water & Wines maakt wél puzzels met wijnregio’s! Na Italië, Frankrijk en Spanje hebben ze ondertussen ook enkele...
door clairenco | 30 december 2020 | wijn
2020 of hoe het allemaal begon Met het kerstdiner achter de kiezen (was het voor jou zo goed als voor mij?) resten er nog een paar dagen in 2020. Laat ik geen open deuren intrappen en vertellen wat ik allemaal niet heb kunnen doen, welke vakantie we niet hebben gehad...
