ongewenste intimiteiten
Het was er warm en druk en ik voelde zijn adem in mijn hals. Zijn buik tegen mijn rug. Dronkemanspraat. De grenzen van mijn personal space ruim overschreden.
Het was geen scène op zaterdagnacht in een of andere discotheek, maar wel een voorval zondagavond op de shuttle bus van het beursgebouw naar Parking 2. Het advies dat ik Mr. Italiano ‘s ochtends nog had gegeven, had de man die net te dicht tegen mij aan stond, duidelijk niet ter harte genomen. Dat je moet spuwen!
Pardon, spuwen?
Is dat niet heel onbeleefd?
Niet wanneer je wijn gaat proeven. Zondag maakte ik mijn jaarlijkse trip naar Prowein in Düsseldorf, de grootste internationale wijnbeurs voor professionals in Europa. Ik ben dan meestal te vinden in hal 15 t/m 17, waar alle Italiaanse wijnregio’s dan handig samentroepen. Af en toe wil ik wel eens een half uurtje naar Spanje of Frankrijk, maar het is toch hoofdzakelijk in de Italiaanse enclave waar ik dan rondhang.
Op de hoek van Barolo en Chianti Classico
Uitgedost in Fratelli Rossetti-moccasins en designerbrillen op het hoofd, staan de Italiaanse wine consultants het druk gesticulerend uit te leggen op de hoek van Barolo en Chianti Classico.
We gingen via Toscane van Sicilië naar Umbria, met een tussenstop in Campania en daarna weer naar Sicilië. En dat allemaal nog voor de lunch. Een lunch waar ik vervolgens het weinige Duits dat ik ken helemaal kwijt was en spontaan Italiaans begon te praten tegen de mevrouw achter de toog. Dat ik die salade ‘gerne mit pommes‘ had, daar kon ik met de beste wil van de wereld even niet meer opkomen. Ik had nochtans netjes gespuwd.
Is dat dat geen zonde, al die lekkere wijn weer uitspuwen? Ehm, nee. Tenminste, als je de namiddag wil halen. En goed proeven kun je alleen maar als je je hoofd erbij houdt. Het is dus helemaal niet onbeleefd om je wijn uit te spuwen op een wijnproeverij. Integendeel. Om die reden hoeft het ook helemaal geen probleem te zijn om na een wijnproeverij nog met de auto te rijden.
Workshops en spuwen
Binnenkort plan ik nieuwe workshops en wijndegustaties in waar je in een kleine groep heel wat kunt bijleren over wijn volgens bepaald thema’s. Samen met Mr. Italiano werk ik al een tijdje aan onze eigen proeflocatie. Van zodra die er is, houdt niets me nog tegen om helemaal van start te gaan met een nieuwe reeks wijnworkshops.
Wil je ook graag een workshop volgen, laat je naam dan nu al achter op de wachtlijst en dan hoor je ‘t als eerste wanneer het zover is.
Misschien heb je zelf wel een idee of een thema waarover je graag een workshop zou volgen? Witte wijn, rode wijn, Italiaanse wijn, bubbels, feestwijnen, … Laat het me weten via een WhatsApp-bericht of een mailtje en dan probeer ik die in te plannen.
Deze tekst verscheen oorspronkelijk als nieuwsbrief en werd geadapteerd
meer nieuwsbrieven
De pod op
een migraine-aanval zorgde er 7 jaar geleden voor dat ik de hoofdact van TW Classic miste. Iets waar ik nog steeds spijt van heb. Of hàd, want het voorbije weekend kreeg ik een herkansing! Mr. Italiano en ik reisden af naar Rome om daar naar Bruce Springsteen...
Niet de populairste van de klas
500 frank. Dat was de prijs die ik betaalde voor een steak met frieten in een klein eethuisje om de hoek van mijn studentenkot. Je denkt nu “Belgische frank, dat is toch al wel een tijdje geleden?” Inderdaad, voor dit verhaal moet ik terug naar 1995, mijn eerste jaar...
Coca-Cola light
Confession time.De dieet-lobby heeft een verloren zieltje aan mij. Toen mijn mama ergens diep in de jaren ‘80 - de begindagen van de light-producten - een keer per ongeluk een fles Coca-Cola light (Coca-Cola wàtte?) van de Gran Bazar had meegebracht, vond ik die cola...
vrouwen drinken te weinig
nee nee nee, ik bedoel daarmee niet dat vrouwen te weinig alcohol drinken. Statistieken beweren het tegendeel. En ik wil hier al helemaal niet aanzetten tot overmatig drankmisbruik. Maar ik klim, ter gelegenheid van internationale vrouwendag, graag nog eens op mijn...
een speciale gelegenheid
ken je dat? Je hebt een nieuwe cashmere trui of een nogal delicate jurk gekocht (tegen beter weten in) en je betrapt jezelf erop dat je je nieuwe aanwinst niet durft aandoen. Niet omdat je bang bent dat de kat haar klauwen erin zal zetten of dat je meteen de eerste...
een om mee te slapen
“Wie is jouw favoriete filmacteur?” vroeg het nieuwe lief van vriendin P. van in de passagierszetel aan mij. Meteen kortsluiting.En veel vragen. In welke categorie? Spreken we dan favoriet aller tijden? Of de beau du jour? Amerikaans of Europees? Blockbuster of...
op de zwarte lijst
Karola’s Kitchen en een snufje Ottolenghi. Zie daar de ingrediënten van ons weekmenu tijdens de werkweek met mijn business besties die ik twee weken geleden had. Koken voor een groep mensen is vaak geen sinecure (vegetarisch, vegan, glutenvrij, lactose proof, raw,...