ongewenste intimiteiten

Het was er warm en druk en ik voelde zijn adem in mijn hals. Zijn buik tegen mijn rug. Dronkemanspraat. De grenzen van mijn personal space ruìm overschreden.

Het was geen scène op zaterdagnacht in een of andere discotheek, maar wel een voorval zondagavond op de shuttle bus van het beursgebouw naar Parking 2. Het advies dat ik Mr. Italiano ‘s ochtends nog had gegeven, had de man die net te dicht tegen mij aan stond, duidelijk niet ter harte genomen. Dat je moet spuwen!

Pardon, spuwen?
Is dat niet heel onbeleefd?

Niet wanneer je wijn gaat proeven. Zondag maakte ik mijn jaarlijkse trip naar Prowein in Düsseldorf, de grootste internationale wijnbeurs voor professionals in Europa. Ik ben dan meestal te vinden in hal 15 t/m 17, waar alle Italiaanse wijnregio’s dan handig samentroepen. Af en toe wil ik wel eens een half uurtje naar Spanje of Frankrijk, maar het is toch hoofdzakelijk in de Italiaanse enclave waar ik dan rondhang.

Op de hoek van Barolo en Chianti Classico

Uitgedost in Fratelli Rossetti-moccasins en designerbrillen op het hoofd, staan de Italiaanse wine consultants het druk gesticulerend uit te leggen op de hoek van Barolo en Chianti Classico.

We gingen via Toscane van Sicilië naar Umbria, met een tussenstop in Campania en daarna weer naar Sicilië. En dat allemaal nog voor de lunch. Een lunch waar ik vervolgens het weinige Duits dat ik ken helemaal kwijt was en spontaan Italiaans begon te praten tegen de mevrouw achter de toog. Dat ik die salade ‘gerne mit pommes‘ had, daar kon ik met de beste wil van de wereld even niet meer opkomen. Ik had nochtans netjes gespuwd.

Is dat dat geen zonde, al die lekkere wijn weer uitspuwen? Ehm, nee. Tenminste, als je de namiddag wil halen. En goed proeven kun je alleen maar als je je hoofd erbij houdt. Het is dus helemaal niet onbeleefd om je wijn uit te spuwen op een wijnproeverij. Integendeel. Om die reden hoeft het ook helemaal geen probleem te zijn om na een wijnproeverij nog met de auto te rijden.

Workshops en spuwen

Binnenkort plan ik nieuwe workshops en wijndegustaties in waar je in een kleine groep heel wat kunt bijleren over wijn volgens bepaald thema’s. Samen met Mr. Italiano werk ik al een tijdje aan onze eigen proeflocatie. Van zodra die er is, houdt niets me nog tegen om helemaal van start te gaan met een nieuwe reeks wijnworkshops.

Wil je ook graag een workshop volgen, laat je naam dan nu al achter op de wachtlijst en dan hoor je ‘t als eerste wanneer het zover is.

Misschien heb je zelf wel een idee of een thema waarover je graag een workshop zou volgen? Witte wijn, rode wijn, Italiaanse wijn, bubbels, feestwijnen, … Laat het me weten via een mailtje en dan probeer ik die in te plannen.

Deze tekst verscheen oorspronkelijk als nieuwsbrief en werd geadapteerd