seizoen 01 episode 04
Wijn shopping in Bologna
Citytrippen in Bologna met mijn besties leverde me, naast een halve nieuwe garderobe, òòk heel interessante wijnontdekkingen op. Want ik ging ook shoppen in enkele lokale wijnwinkels, en vertel je over mijn oogst. Aan de hand van mijn best practices leer ik je hoe jij ook goeie wijn vindt in wijnwinkels. Zonder stress.
Luister nu naar episode 04:
Wijn shopping in Bologna
Shownotes
Highlights van deze episode
- millésime (FR) of millesimato (IT)
schuimwijn die is gemaakt van (tenminste 85%) druiven van hetzelfde oogstjaar - spumante aka bollicine
de Italiaanse benaming voor schuimwijn - monocépage (FR) of varietal (ENG)
een wijn gemaakt met slechts één druivensoort, bvb. Chardonnay - assemblage (FR) of blend (ENG)
een wijn gemaakt met verschillende druivensoorten bvb. Merlot en Cabernet Sauvignon - dégorgement
eindfase in de productie van schuimwijn (méthode traditionelle) waarbij de wijn wordt klaargemaakt voor verkoop - minerale wijn
zilte of kalkachtige wijn met tonen van silex of (natte) steen en soms ook wat anijs bvb. Albariño (SP), Roero Arneis en Greco di Tufo (IT), Riesling (DE) of Pouilly Fumé (FR) (Sauvignon Blanc)
links, tools & resources van deze episode
het verhaal van de ‘New Coke’ uit 1985