Workshop volgen?

Wil je op de hoogte blijven van de aankomende workshops? Zet je dan nu op de wachtlijst en hoor het als eerste wanneer er nieuwe data en thema’s worden toegevoegd aan de workshops.

Volg je mij al op Instagram?

Of ik niks beters te doen heb dan koffie te drinke

Of ik niks beters te doen heb dan koffie te drinken?

Productiever? Ongetwijfeld wel. Beter? Nu even niet.
Ik trap open deuren in als ik zeg dat de voorbije jaren … eh, pittig zijn geweest. En er werd privé ook nog vanalles bij op de (op zich al aanzienlijke) hoop gegooid - ja, ik denk dat er daar achteraan nog wat plaats is, doe maar!

Zo rond nieuwjaar was het genoeg. Ik besliste om mijn @belghissima sommelier-account on hold te zetten.
‘t Was te veel van alles en te weinig focus.
Of ik hem later nog terug oppik? Misschien wel, misschien ook niet.

Ik ben serieus aan ‘t ruimen. In mijn hoofd, maar ook gewoon in mijn bureaukast. Die 12 fotoalbums waar ik me deze week voor het eerst, 18 maanden nadat mijn papa is overleden, klaar voor voelde. Die lievelingsbroek waarvan ik nu accepteer dat ik daar in dit leven niet meer in ga passen.

Dus ja, ik neem bewust de tijd om koffie te drinken op mijn terras terwijl ik probeer om me niet aan het lawaai van de tuinman beneden te ergeren. Rust in mijn hoofd. Tijd om te voelen wat mijn volgende stap zal zijn.

#bialettimoka #italyiscalling

Weet je wat misschien nog wel gezelliger is dan Ke

Weet je wat misschien nog wel gezelliger is dan Kerstmis zelf?
Pre-kerstfeestjes met vrienden!
‍
In de voorbereiding daarvan word ik bijna automatisch aangesteld als de verantwoordelijke ‘apero, wijn en aanverwanten’. Mij kun je eigenlijk geen groter plezier doen en zo is de rest van mijn gezelschap ook gerust, want als wijn kiezen door het jaar al een uitdaging is, dan creëert het in december vaak nog veel meer stress.
‍
Want welke wijn moet dat dan zijn? Welke schuimwijn? Welke witte wijn? Of toch beter rood? En hoeveel? En wat moet dat kosten? En waar vind ik dat?
En … omg, overwhelm!
‍
STOP! Blijven. Ademen.
Want de wijncavalrie is er. Allez, bijna dan toch.
‍
Want op vrijdag 1 december lanceer ik voor de tweede keer mijn 🎄 X-mas Mailbunch 🎄 een feestelijke wijn special, waarmee je de hele maand december lang, elke dag een tip of een stukje advies rond (feest)wijn in je mailbox krijgt.
‍
En het is meteen ook de laatste keer dat ik de reeks gratis en voor niks aanbied. Wat je moet doen om er bij te zijn? Enkel even registreren op de site en dan tellen we vanaf vrijdag 1 december samen af naar Kerst en Nieuw - link in bio.
‍
En Kerst is all about sharing, dus deel de link met je bestie, je collega of je buurvrouw 🙏🏼
‍
Want Kerst mag dan 'the most wonderful time of the year' zijn, het gebeurt allemaal niet vanzelf. De X-mas mailbunch zit boordevol essentiële tips en informatie die je helpen betere keuzes te maken bij de zoektocht naar de perfecte feestwijn. Want waarom het jezelf moeilijk maken als het ook makkelijk kan?
‍
Dus mijn kerstcadeau aan jou én je entourage: 31 tips die je helpen de juiste wijn te vinden, te matchen én te serveren bij kerstfeestjes en feestelijke dineetjes, rechtstreeks in je mailbox.
Geen stress voor jou dit jaar.
‍
Wacht niet om je te registreren, want op 📅 1 december gaan we van start!
‍

‍
#feestwijn #wijnvoorkerst #wijnadvies #champagne #wijnvoornormalemensen #wijntips #wijnwijven #wijnkopen

‘Doe maar een cavaa’tje’. Hoe vaak heb jij d

‘Doe maar een cavaa’tje’.
Hoe vaak heb jij die zin al uitgesproken op café?
Hihi, busted!
‍
Wist je dat Belgen tot de grootste liefhebbers van Cava ter wereld behoren? De vraag naar deze bubbels is groot en het aanbod gelukkig ook. Maar is dat wel een goeie zaak?
‍
Want wat doet die hoge vraag en de bijhorende dumpingprijzen eigenlijk met de kwaliteit van de gemiddelde Cava? Is die Gran Baròn die we in menig Vlaamse huiskamer vlotjes naar binnen slurpen eigenlijk wel oké? En heeft dat nog wel iets met Cava te maken?
‍
Je zou denken dat die prijzenoorlog die al jaren woedt tussen supermarktketens alleen maar goed kan zijn voor de consument.
‍
Maar niets is minder waar, want het heeft voor een enorme daling in kwaliteit gezorgd in de laatste 10 jaar. Alles moet voortdurend goedkoper om het hoofd te blijven bieden aan de grote vraag naar betaalbare Cava. En raad eens wie daar de dupe van is? Inderdaad, jij en ik, de eindconsumenten.
‍
Hoe weet je nu welke Cava je best koopt en rond welke merken je best in een grote boog om loopt? Er zijn 3 belangrijke factoren die meespelen in de kwaliteit van een fles Cava:
‍
🍇 De druiven: er zijn goedkope druiven en duurdere druiven, net zoals er goedkope en dure wijn is.
‍
🍾 De rijpingstijd: je weet wat ze zeggen, hoe langer, hoe beter. Dat geldt ook voor Cava!
‍
💰 De prijs: het juiste bedrag betalen voor een fles Cava is essentieel.
‍
Dus, waarom je die fles Gran Baròn bij je volgende bezoek aan de Colruyt beter kunt laten liggen?
Ik heb er een blogpost over geschreven en ik denk dat je 'm wil lezen.
Check 'm nu op de website.
‍

‍

‍
#cava #granbaron #cavagranbaron #cavacolruyt #supermarktwijn #supermarktcava #wijnvoornormalemensen #wijntips #wijnwijven #wijntips #wijnkopen #wijnworkshop #wijnproeven #cavaatje